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材料：

A
水170克
高筋麵粉220克
低筋麵粉30克
二砂12克
鹽3克
速酵4克
 
B
無鹽奶油20克

C.
冷藏的小包裝安佳含鹽奶油5盒（每盒7克）
岩鹽少許


作法：
1.材料A揉成團後加上B的奶油揉出筋。
2.基發50分鐘。
3.分成8份，每份包入半盒含鹽奶油
4.第二次發酵30分鐘。
5.將一盒含鹽奶油微波融化，抹在發酵好的麵團上並撒少許鹽。
6.210℃/210℃，中層烤13分鐘。

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