close
一個8吋實心模+一個6吋日式中空模
材料
A
沙拉油100克
無糖可可粉25克(過篩)
低筋麵粉95克(過篩)
小蘇打粉1克
溫牛奶80克
蛋黃8個
蘭姆酒1大匙
B
蛋白8個
塔塔粉1克
砂糖150克
作法
1.燙麵法: 沙拉油加熱至起油紋，加入過篩的粉類，輕快拌勻後再依序拌入A項其餘材料。
2.B項所有材料打發。
3.6吋中空模: 170度/150度烤30分鐘。
4.8吋實心模: 170度/150度烤40分鐘，關火再悶5分鐘。
5.出爐後立刻倒扣至涼透。
全站熱搜
留言列表
寫給咩的防走失地圖 (1)
