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材料:
A
蛋黃3顆
牛奶50克
低筋麵粉25克
玉米粉20克
B
切達起司80克
牛奶70克
糖10克
C
蛋白3顆
糖40顆
鹽1撮
檸檬汁5 cc
作法:
1.粉類過篩，A材料攪拌均勻。
2.B材料隔水加熱至融化後與A材料混合。
3.C材料打發與B材料混合。
4.水浴法，上下火150度，60分鐘。
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- Oct 31 Tue 2017 22:19
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